Vergelijking Franse champagne en Nederlandse bubbels

Iedereen kent de champagnes uit Frankrijk. Maar ook in Nederland worden steeds vaker mousserende wijnen gemaakt. Kunnen Nederlands bubbels tippen aan Franse champagne en wat zijn de verschillen? Tijdens een speciale proeverij op zaterdag 13 september krijgt men de kans om Franse champagne rechtstreeks te vergelijken met mousserende wijnen van eigen bodem. De proeverij vindt plaats tijdens wijnfestival Wij in de wijngaard bij wijngaard Aan de Breede Beek en wordt begeleid door de Nijkerkse Gerwin Poolen.

Proeverij
Poolen is eigenaar Wijnhandel & Slijterij de Moor en adviseert graag over mousserende wijnen.  Tijdens de workshop ‘Moor mousserend’ op Wij in de wijngaard neemt hij de deelnemers in drie kwartier mee langs de wereld van bruisende wijn. Aan bod komen de verschillen in bodem, druivenrassen en smaakbeleving. Ook wordt uitgelegd waarom steeds meer wijnliefhebbers kiezen voor lokale bubbels. Poolen organiseert regelmatig proeverijen om wijnliefhebbers kennis te laten maken met nieuwe smaken en trends. “Het is verrassend om te ervaren dat Nederlandse mousserende wijnen zich steeds beter kunnen meten met champagne,” zegt Poolen. “Dat levert vaak een heel andere, maar minstens zo interessante smaakbeleving op.” De workshop is toegankelijk voor iedereen van 18 jaar en ouder die nieuwsgierig is naar bruisende wijnen en graag proeft. Er is beperkt plek dus reserveren voor ‘Moor mousserend’ is aan te raden.